Sim! Para perder peso não é só importante o déficit energético! Mas a composição corporal é fundamental tanto por questão de saúde e preservação da massa muscular, quanto por questão estética e satisfação do seu paciente.
Por isso, uma das chaves de sucesso para a manutenção do peso e preservação da massa magra é a musculação e o aumento da taxa metabólica através de atividades aeróbias.
Diversos estudos científicos comprovam a importância do consumo adequado de proteínas. Um ensaio clínico randomizado publicado anteriormente do Beef WISE Study (Beef’s Role in Weight Improvement, Satisfaction, and Energy) indicou perda de peso equivalente entre duas dietas de proteína mais alta (HP) com restrição de energia: uma dieta HP com ≥4 porções semanais de carne magra (B; _n_ = 60) e uma dieta HP restrita em todas as carnes vermelhas e os objetivos secundários eram comparar classificações subjetivas de apetite (fome e plenitude), desejos de comida e satisfação dietética (conformidade, satisfação e privação) entre as dietas e determinar se esses fatores influenciaram a perda de peso.
Devido a toda questão de fisiologia, a fome e os desejos foram reduzidos durante a perda de peso em comparação com a linha de base, enquanto a plenitude não era diferente. Os participantes de ambos os grupos relataram altos níveis de conformidade e satisfação com a dieta sem diferença entre os grupos.
Independentemente da atribuição em grupo, uma maior fome e desejos de base foram associados a menos perda de peso, e maior conformidade com a dieta, satisfação com a dieta e menores sentimentos de privação foram associados a uma maior perda de peso.
→ Consumo de proteína adequado: chave para manutenção da massa muscular
Os resultados mostraram que, durante um déficit energético acentuado, o consumo de uma dieta contendo 2,4 g de proteína/kg foi mais eficaz do que o consumo de uma dieta contendo 1,2 g de proteína/ kg na perda de massa gorda quando combinado com um alto volume de resistência e exercício.
O ideal é realizar restrição calórica moderada prolongada e perda de peso de **5-10**% com consumo adequado de proteína e carboidrato, principalmente.
Além disso, tão importante quanto a ingestão diária total de proteínas poderia ser a distribuição da ingestão de proteína dietética ao longo do dia, porque parece haver um período refratário durante o qual a síntese de proteínas musculares, uma vez estimulada por aminoácidos, não pode ser estimulada novamente.
As diretrizes para perda de peso e manutenção de massa muscular já indicam melhorias no gerenciamento de peso nos pacientes que aderem ao regime prescrito de proteínas mais altas, enquanto aqueles que não aderiram à dieta não possuem melhorias marcantes.
Coletivamente, esses dados sugerem que dietas que contem 1,2 e 1,6 g de proteína incluem quantidades de proteína específicas de refeições de pelo menos 25-30 g de proteína/refeição fornecem melhorias no apetite, controle de peso corporal, e consequentemente, composição corporal e fatores relacionados à saúde.
→ Adesão:
A adesão a qualquer dieta prescrita é fundamental a longo prazo para o controle de peso, mas pode ser afetada negativamente por mudanças no apetite, desejos alimentares e satisfação com a dieta que muitas vezes acompanham a perda de peso.
Por isso, não esqueça de avaliar o seu paciente individualmente e ajustar os macronutrientes conforme sua rotina alimentar.
→ Ingestão de proteína antes de dormir: uma boa estratégia alimentar?
Sim! O consumo de proteína ao deitar é importante para manutenção da massa muscular. Aqui vão alguns exemplos de como incluir na rotina do seu paciente:
Gostaram? Me conta outra estratégia que você utiliza no consultório!
Referências – DOI:
10.3945/ajcn.115.119339
